ホテル業界が「ブラック」と言われる理由を徹底解説！長時間労働や低賃金の実態から、将来性、業界改善のカギまで、多角的にわかりやすく紹介します。業界関係者・転職希望者必見！
ホテル業界がブラックと言われる3つの理由
長時間労働とサービス残業の常態化
ホテル業界では宿泊客の対応が24時間体制で必要なため、シフト勤務でも拘束時間が長くなりがちです。さらに人手不足の影響もあり、サービス残業が発生しやすいのが現実です。
ただ、残念ながらサービス残業のデータというものは存在しないので実態はなかなか解明されていません。
| 順位 | 業種 | 年間休日数 |
|---|---|---|
| 1 | 情報通信業 | 118.8日 |
| 1 | 学術研究、専門・技術サービス業 | 118.8日 |
| 3 | 金融業、保険業 | 118.4日 |
| 4 | 電気・ガス・熱供給・水道業 | 116.8日 |
| 5 | 教育、学習支援業 | 112.7日 |
| 6 | 製造業 | 111.4日 |
| 7 | 複合サービス事業 | 110.4日 |
| 8 | 不動産業、物品賃貸業 | 109.6日 |
| 9 | 医療、福祉 | 109.4日 |
| 10 | サービス業（他に分類されないもの） | 109.0日 |
| 11 | 卸売業、小売業 | 105.7日 |
| 12 | 生活関連サービス業、娯楽業 | 104.6日 |
| 13 | 建設業 | 104.0日 |
| 14 | 鉱業、採石業、砂利採取業 | 103.8日 |
| 15 | 運輸業、郵便業 | 100.3日 |
| 16 | 宿泊業、飲食サービス業 | 97.1日 |
また、休日数も他の業種と比べると圧倒的に少なく、かなり劣悪な労働環境にあると言えます。
賃金水準が低い
| 産業 | 平均給与額（月額） |
|---|---|
| 宿泊業、飲食サービス業 | 257,400円 |
| 電気・ガス・熱供給・水道業 | 474,800円 |
| 金融業、保険業 | 469,800円 |
| 情報通信業 | 446,300円 |
| 製造業 | 360,800円 |
| 卸売業、小売業 | 318,000円 |
| 医療、福祉 | 334,700円 |
| 運輸業、郵便業 | 333,500円 |
| 全産業平均 | 318,000円 |
全国平均と比較して、ホテル業界の給与水準は決して低く設定されています。
高い接客スキルや外国語能力が求められるにもかかわらず、対価が見合わないと感じる従業員が多いのも特徴です。
離職率が高い
| 産業 | 離職率（％） |
|---|---|
| 宿泊業、飲食サービス業 | 26.8 |
| その他サービス業 | 19.4 |
| 生活関連サービス業、娯楽業 | 17.4 |
| 教育、学習支援業 | 12.2 |
| 卸売業、小売業 | 15.1 |
| 医療、福祉 | 14.9 |
| 製造業 | 9.5 |
| 情報通信業 | 11.7 |
| 不動産業、物品賃貸業 | 11.3 |
| 運輸業、郵便業 | 12.6 |
| 全産業平均 | 15.0 |
厚生労働省のデータによれば、ホテル業界は若年層を中心に離職率が高い業種の一つです。
労働環境の過酷さから、長く勤めるのが難しい現状があります。
そもそも同じところに長くはとどまらずにあちこちを渡り歩く人もいるらしく、あまり健全な業界ではないような気がします。
ホテル業界の将来性はどうなる？
インバウンド需要の回復
コロナ禍で一時低迷したものの、現在は訪日外国人観光客が急回復しています。
特に地方のリゾート地や温泉地では、インバウンド需要の恩恵を受けやすい状況です。
老朽化問題と再投資ニーズ
一方で、バブル期に建設されたホテルの老朽化が深刻化しています。
リノベーション投資ができない施設は、今後競争力を失うリスクもあります。
デジタル化の遅れによる競争力低下
チェックインの自動化やモバイルオーダーなど、デジタル技術の導入が進まない施設は、労働生産性や顧客満足度の面で遅れを取っています。
ホテル業界が生き残るための改善策とは
労働環境の抜本的改革
- 適切な労働時間管理
- サービス残業の撲滅
- 賃金水準の引き上げ
- ワークライフバランスを意識したシフト制
特に、従業員満足度向上が顧客満足度向上に直結する、という意識改革が必要です。
デジタルシフトと業務効率化
- 無人チェックイン機の導入
- スマホ決済や電子キーの活用
- 清掃業務にロボットを導入
デジタル化によって、従業員の負担を減らしながら顧客体験を向上させることが可能です。
インバウンド対応力の強化
- 多言語対応スタッフの配置
- ハラール対応食の提供
- 国別文化マナー研修の実施
訪日外国人への対応強化は、今後の売上成長に直結します。
地域資源を活用した差別化戦略
- 地元食材を使ったレストラン
- 地域イベントとの連携
- 「ここにしかない体験」を提供
単なる宿泊施設ではなく、「地域の魅力発信基地」としての役割を担うことが、今後の鍵となります。
まとめ｜ホテル業界は変われるか？
ホテル業界は確かに「ブラック」と言われる課題を抱えていますが、
インバウンド回復・デジタル化・労働環境改革など、多角的な改善策に取り組めば、将来は明るいものになります。
業界全体で課題に真正面から向き合い、変革を恐れずに動くことが求められています。
これからホテル業界に関わる方、転職を検討している方も、現実と可能性の両方を正しく理解することが大切です！
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